金大生のためのお手軽レシピ集

1 ：1：2003/07/30(水) 03:27

スレタイのとおり、一人暮らしの学生向けのお手軽レシピを
書き込むスレです。安上がりだったらなお良し。ごはん、つまみ、
カクテル、お菓子などどんどんどうぞ。

2 ：1：2003/07/30(水) 03:28

ちなみに今、トマトのサラダ（イタリアンドレッシングﾀﾌﾟｰﾘ）をつまみに
呑んでたら、サラダ思いっきり床にぶちまけました。激しく欝です。

3 ：名無しさん：2003/07/30(水) 03:30

>>1
お、おつかれさまです・・

4 ：名無しさん：2003/07/30(水) 04:51

久々に良スレの悪寒

5 ：４：2003/07/30(水) 04:52

sageてしまった

6 ：名無しさん：2003/07/30(水) 09:49

近年の堕スレ乱立に比べ良スレのﾖｶｿ

7 ：名無しさん：2003/07/30(水) 10:40

あ、立ちましたね。１さん、おつかれさまです。
ありがとうです。

8 ：名無しさん：2003/07/30(水) 11:37

類似スレ
http://jbbs.shitaraba.net/study/bbs/read.cgi?BBS=398&KEY;=1057766609&LAST;=100

9 ：名無しさん：2003/07/30(水) 13:21

この前作ったブリ大根がうまかった。

ブリと大根を食べやすい大きさに切る。
大根は１０分くらいゆでて、ブリにそのゆで汁をぶっかけて霜降りに。
フライパンに水カップ一杯くらい、砂糖しょうゆみりんを各おおさじ一杯を入れて大根も入れて煮る。
沸騰したらブリを入れて、ふたをして水気がなくなるまで煮る。

みずみずしい大根とブリのうまみとしょうゆの香ばしい香りが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

10 ：1：2003/07/30(水) 22:42

>>8
あらら、すみません。でもあっちはどうも「レシピ」って感じじゃ
なかったので…。駄目ですかね？

>>9
うんまそう!!自宅でブリ大根…憧れだぁ。

レシピというか、マヨネーズを使ったサラダ（マカロニサラダとか）を作るときに
無糖のヨーグルトをひとさじ加えると味が違いますよ。

11 ：8：2003/07/30(水) 22:55

駄目ではないさ こっちのほうが盛り上がってるっぽいから

12 ：1：2003/07/30(水) 22:59

>>11
ああ、良かったです。

ついでにもうひとつ。油切ったツナ缶とスライスきゅうりにマヨとこしょう
入れてぐちゃぐちゃ。ごはんにもつまみにも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

13 ：名無しさん：2003/07/30(水) 23:53

やまやの100円オイルサーディンをフライパンで加熱して醤油、酒、酢を加えたものを丼飯にかける。
好みで白髪ねぎや七味を加えてもよい。
単純だけどうまいっす。

14 ：名無しさん：2003/07/30(水) 23:56

>>13
オイルサーディンはいいね。旨いし栄養あるし体にもいいし。

15 ：名無しさん：2003/07/30(水) 23:58

油を切ったツナ缶と、電子レンジでチンしたキャベツと
水で戻したワカメをマヨネーズであえる。
キャベツのシャキシャキ感が最高です

16 ：名無しさん：2003/07/31(木) 00:07

ばたー＋醤油＋ごはん＋のり

17 ：名無しさん：2003/07/31(木) 00:28

あったかごはんに生卵とみょうがのみじん切り（これ重要）のせてしょうゆをかける。
かつお節をかけてもいいし、のりなんかもあったら、もう最高。
卵割って、みょうが切るだけだから、超お手軽。

18 ：名無しさん：2003/07/31(木) 02:32

ここ見てたらおなかすいてきたよ・・・
行ってきます

19 ：名無しさん：2003/07/31(木) 04:41

米一合とお茶漬けの素のアラレ以外を一緒に炊くと和風炊き込みご飯で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お茶漬けの素は永○園が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

いやホントまじで美味いんだよ…

20 ：19：2003/07/31(木) 04:43

あ、お茶漬けの素は二袋ね。

21 ：名無しさん：2003/07/31(木) 14:58

納豆をかけたごはんに、さらに味噌汁（インスタントで可、出来れば生みそタイプがオススメ）をぶっかける。
ジュルジュルの境地。そういうのが嫌いでなければお勧め。

22 ：名無しさん：2003/07/31(木) 16:04

パスタゆでて、お茶漬け２袋かけて、お湯かけて、「茶スパ」。
ガキの頃、コミックボンボンのオーマイコンブっていう漫画でやってた。
ヨーグルトにサイダーかけて、Ｙｏ！Ｇｏｏｄサイダーとか。

23 ：名無しさん：2003/07/31(木) 18:18

スプライトを牛乳で割る

24 ：名無しさん：2003/07/31(木) 19:21

カルピスは牛乳で割るのが正式だって聞いたんだけどほんとかな？

25 ：名無しさん：2003/07/31(木) 22:36

ジンをカゴメの野菜生活でわったカクテル。
健康的なんだか不健康なんだかわからんけど。

26 ：名無しさん：2003/07/31(木) 22:57

>>24
おいしいよね！！

27 ：２６：2003/07/31(木) 23:00

あ、ジンをカルピスで割るのも風呂上がりや暑い夜なんかにいいですよ。

28 ：名無しさん：2003/07/31(木) 23:38

これはマジ美味い
７人中７人全員が最初は「キモイ」
と拒んだのに
飲んだらこれまた全員ハマッタ

ヤクルト+ファンタグレープ
まじびびる

29 ：名無しさん：2003/07/31(木) 23:43

>>28
割合は？一本対一缶？

30 ：名無しさん：2003/07/31(木) 23:47

>>29
二本対一缶だね☆

31 ：名無しさん：2003/07/31(木) 23:50

>>30
わかつた、やってみようかな。
余談だけどヤクルト凍らせるとうまいよ。

32 ：名無しさん：2003/07/31(木) 23:58

やくると旨そう
５本パック購入予定！！

33 ：名無しさん：2003/08/01(金) 00:05

冷凍のフランクフルトってジャスコに売ってる？

34 ：名無しさん：2003/08/01(金) 01:29

かっぱえびせんに、七味いっぱい入れたマヨつけて食うと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
…貧乏つまみやな…

35 ：名無しさん：2003/08/01(金) 13:18

これから夏休み。飯を作るのがめんどい・・・。

晩飯は何とかなるので、お手軽な昼飯料理を教えてください。
素麺とかは無しね・・・。うまいけど。

36 ：名無しさん：2003/08/01(金) 23:26

>>35
たまごかけごはん（しょうゆ入り）をフライパンでお好み焼きのように焼く。
フライ返しで押さえつけて、ちょっと薄めに焼くとうまいよ。おこげ風？
ソースとかケチャップとかマヨネーズでﾄﾞｿﾞｰ。焼く前に鰹節とか入れても
うまいかも

37 ：名無しさん：2003/08/01(金) 23:45

もやしを炒めて市販の麻婆豆腐の素をかける
安くてうまいよ。

38 ：名無しさん：2003/08/01(金) 23:49

>>37
やばい、旨そう。今度やってみよ

39 ：名無しさん：2003/08/02(土) 13:29

>>36
うまそう！やってみます

40 ：35：2003/08/02(土) 16:46

>>36
ありがとうございます。
最近ちょうど卵かけごはんのうまさに目覚めたので、やってみます。

41 ：名無しさん：2003/08/03(日) 18:34

吉野家の牛丼を持ち帰って納豆と卵をかけるとうまい、
かもしれない。

42 ：名無しさん：2003/08/03(日) 21:28

>>42
納豆定食が・・・。

43 ：名無しさん：2003/08/03(日) 23:35

吉野家の牛丼にはやっぱキムチだよ。
持ち帰ってキムチ乗せたら何杯でもいける。

44 ：名無しさん：2003/08/04(月) 00:18

キムチつながりで、キムチ入りスクランブルエッグ。
卵に対してキムチを多めに。ビールが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

45 ：名無しさん：2003/08/04(月) 22:37

一人暮らしならやっぱ缶詰だろ。
鯖の味噌煮、鯖の水煮、シーチキン、ホテイの焼き鳥…
安くて旨くてサイコー。

46 ：名無しさん：2003/08/04(月) 23:16

>>43
松屋ｲｹ

47 ：名無しさん：2003/08/07(木) 02:14

アルミホイルにスライスたまねぎ敷いて、鮭の切り身（好みできのこなども）
のっけて、口を閉じたら4、5ミリ水張った中火フライパンへ。蓋閉じて5分ほど
蒸し焼き。塩・こしょう・レモンでﾄﾞｿﾞｰ。洗い物も少なくて楽だよ

48 ：名無しさん：2003/08/07(木) 02:26

小･中学校の給食で時々出たよ。
魚は鮭じゃなくて白身魚だったけど。

腹減ってきた。夜中なのに。

49 ：名無しさん：2003/08/07(木) 02:49

ジャスコ食品売り場24時間営業になったから夜中でも魚とか野菜とか買えて
良いね。後輩からの情報によると、火曜の午前0時（月曜から火曜に変わる瞬間）
にはすでに火曜市になっているらしいぞｗ

50 ：名無しさん：2003/08/07(木) 02:56

鮮度とかどうなんだろう？

51 ：名無しさん：2003/08/07(木) 03:05

>>45　 かんづめの味って飽きない？　甘ったるいタレのやつ多いしさあ。
マトンや焼き鳥も微妙。つぶ貝はいいつまみになった。
さばの水煮や鮭フレーク、まぐろフレークをうまく利用した料理ってないですかね？そのまま食べるのも味気ない。

52 ：名無しさん：2003/08/07(木) 03:48

さばの水煮とたけのこの味噌汁はうまいよ。実家の定番料理。
といってもたけのこは高いのかな。

53 ：名無しさん：2003/08/08(金) 04:24

鮭フレークともみのりでお茶漬けするとめっちゃ旨くないですか。
料理じゃないですか。あらあら。

54 ：名無しさん：2003/08/08(金) 04:27

永○園の鮭茶漬けのもとよりはぜんぜん豪華だとおもう。おちゃづけうまいべー

55 ：名無しさん：2003/08/08(金) 04:40

>>52 うちの実家でもごく稀に出るよ。でもなんか鯖のあぶらきつくてくどかった。
結構難しい料理じゃない？ただ煮りゃあええのかな。

56 ：1：2003/08/09(土) 05:15

ども。いつもは名無しさんで書き込んでるんですが、久々に名乗ってみますた

今夜のつまみは湯豆腐。豆腐一丁切って、お湯で1分ゆでる。つゆは、めんつゆに
醤油を少し入れて、レンジで熱めにチン。好みで薬味を。
真夏に湯豆腐!?って思うやもしれませんが、クーラー効いた部屋で湯豆腐も
なかなかおつですよ（冬場のコタツでアイスを食べるようなものだと）。
ちなみにお酒は珍しくちゃんとスノースタイルにしたソルティドッグでつ。
最近毎日酒呑んでまつ。あらあら。

では、また名無しさんに戻ります。
ところで>>52さん、詳細きぼん。

57 ：名無しさん：2003/08/12(火) 00:49

もやしを炒めて、火を消す直前にあっためた冷凍肉団子（あんがﾀﾌﾟｰﾘめに
入ってるやつ）をあんごと入れてからめる。お手軽あんかけ野菜炒め。
キャベツとか人参とかたけのこ入れてもんまいよ

58 ：名無しさん：2003/08/12(火) 13:09

冷凍の野菜パックあるでしょ。大きめに切ったのがごろごろ入ってるやつ。あれを使います。
1.レンジで解凍してナベに入れる。
2.別の茶碗でマヨネーズとコショウと味の素を混ぜる
3.１のナベに混ぜたマヨネーズドレッシングを入れる。
4.ナベのふたをして、ゴロゴロとよく振って、マヨを馴染ませる。
終わり
ボイル野菜のサラダの完成

59 ：名無しさん：2003/08/19(火) 00:05

用意するもの
・カルビーポテトチップスうす塩袋・ツナ缶・スライス玉ねぎ
・マヨネーズ・塩・コショウ
1.ポテトチップスは封を切らず、袋の上から
　ぐしゃぐしゃと中身をつぶします。（こなごなね）
2.ポテトチップスの封を切り、ボールにあけます
3.薄くスライスした玉ねぎとツナ缶、塩コショウ、マヨネーズを
　ポテトチップスとよく混ぜ合わせます
4.さぁビールを用意して食べましょう

とてもとてもおいしいからどうぞ試してみてね

60 ：名無しさん：2003/08/21(木) 21:46

最近パスタ料理が好きだ。ゆでて混ぜてすぐできるし。
というわけで、だれかお手軽・うみゃいパスタ料理教えてくんさい。

私からも一つ。
ピーマンを細切りにして、ツナ缶を一つ用意する。
パスタをゆでておいて、フライパンでピーマンをよく炒めてマヨネーズを投入。
マヨネーズはフライパンの上で滑って焦げ付かない。むしろその滑る様がおもろい。
すぐにパスタを入れて混ぜ合わせて、ツナ投入。最後にブラックペッパーふって完成。

脂っこくなりがちなので、マヨネーズはほどほどの量を。ツナもちゃんと油切って。
けっこうウムァだよ。

61 ：名無しさん：2003/08/21(木) 22:54

わたくしもパスタにハマリまくってます。
昨日はビールにピッタリ「塩辛キムチパスタ小悪魔風」を製作
フライパンに長ねぎ、キムチを炒め、めんツユ
で味付します
パスタを入れて混ぜ、2〜3分炒める（キムチの甘味がでるでる）
お皿に盛り、刻みのりと塩辛を中央にかけて完成
見た目はキムチの赤と塩辛のピンクでカワイイけど
食べるとピリピリ

62 ：名無しさん：2003/08/22(金) 02:14

パスタいいですね。ただ、自分はゆで過ぎ→食いすぎ→太る
を繰り返して、最近は押さえ気味です。手軽さはおそらく1番ですけどね。

自分の節約料理は、冷蔵庫の残り物+キャベツ+玉子+小麦粉(orお好み焼き粉)で
お好み焼きです。キャベツのみじん切りと、ひっくり返したり焼くときに、
多少の手間はかかりますが、慣れてしまえば、美味しく安い最高の一品です。

素材がどれも安く、友達とお好み焼きパーテーも乙なものです。
ビールもあれば(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

63 ：名無しさん：2003/08/23(土) 22:02

納豆安いから貧しいときよく食うんだけど、最近さすがに飽きてきた。
卵かけたり、大根おろしかけたり、しらすのっけたり、ほうれん草混ぜたり色々やってんだけど
やっぱ納豆ってにおい・ねばりが強いから、どう料理しても納豆メインになってしまう。
オクラやヤマイモと混ぜたら互角になるかな？
自分としては、納豆のタレが少ないので醤油を入れるのだが、醤油じゃ濃い。
「納豆のタレ」をボトルかなんかで買いたい。
納豆嫌いは克服するの不可能と思うわ。豆くさってるしな。あークサ

64 ：名無しさん：2003/08/24(日) 04:28

>>59
うまそうですな。呑み屋のサラダで上になんかチップスが乗ってるやつあるけど、
それに近いかも。ｻｸｻｸｼｬｷｯ

>>63
納豆チャーハンはいかがでしょ。チャーハンの具（ひき肉・ねぎなど）炒めてから、
ごはんとたれを入れた納豆を投入。ポイントは、納豆に味がついてるので他の味付けは
控えめに、あと納豆を入れてからは混ぜすぎないこと。ざっくり炒めるように。

パスタ大好き（・∀・）でもうちは一口コンロなので麺茹で・具炒めが同時にできない…
麺をかなり固めに茹でて火からおろしたあと、ざるに空けずに蓋して、余熱で柔らかくしている
うちに具を調理…といっぱいいっぱいでつ…。

65 ：名無しさん：2003/08/25(月) 01:51

稲庭ウドンもいい

66 ：名無しさん：2003/08/25(月) 02:14

パスタとうどんってどっちが太りにくいんだろう

67 ：名無しさん：2003/08/25(月) 07:48

そりゃテンプラとか食べず、めんつゆつけて食うだけならやっぱパスタの方が
太るのでは。もっともそれだとウドンの場合炭水化物しか取れないだろうけど。

68 ：名無しさん：2003/08/27(水) 17:27

もやしにとろけるチーズとケッチャップかけると
意外といける。でもケッチャップの量が多すぎると
まずい。

69 ：名無しさん：2003/08/27(水) 22:00

ハム、スクランブルエッグ、トマトを
アルミハクの上に順に置き
とろけるチーズをかけて
トースターへ
チーズさえとろければ完成
うみゃーよ

70 ：名無しさん：2003/08/28(木) 00:03

>>66　パスタのほうが太りにくいですよ。特命リサーチで言ってた。

71 ：名無しさん：2003/08/28(木) 00:34

おなかすいた。
ブロッコリーたべとる。こんな時間に・・。
ゆでてマヨネイズ。

72 ：66：2003/08/28(木) 09:09

>>67>>70
ありが

>>71
ﾌﾞﾛｯｺﾘにﾏﾖ旨い！

73 ：名無しさん：2003/08/30(土) 22:35

「納豆のタレ」はそうめんつゆの素で代用できる

74 ：名無しさん：2003/08/30(土) 23:54

マジかよ。やってみる。
今年くってないねーそうめん

75 ：名無しさん：2003/08/30(土) 23:56

たしかに、自分もソーメン食った量が少ないなぁ。

これも冷夏の性なのか・・・

76 ：名無しさん：2003/08/30(土) 23:59

実際に寒いねー。くってないねーアイス。いってないねープール

77 ：名無しさん：2003/09/06(土) 16:34

秋刀魚のおいしい季節ですが、塩焼き以外になんかないですかね。

78 ：名無しさん：2003/09/13(土) 22:17

あまった肉じゃがをアルミハクにのせて
マヨネーズかけて、魚焼きグリルで
焼いて焦げ目をつけやす
もうううう…うまくて、学校行きたくなくなる　
食っちゃ寝

79 ：名無しさん：2003/09/13(土) 22:25

肉じゃがをまず作りません。。。うまそう
今日はご飯に豆腐のっけてしょうゆかけて食べました。

80 ：名無しさん：2003/09/13(土) 22:48

ヤマモリのそうめんつゆで
じゃがいもと牛バラ煮るだけで
おいしい肉じゃができたぞ

81 ：名無しさん：2003/09/14(日) 03:35

まよねゑずはかけただけでで何でもごちさうになる、魔法の調味料です。
皆で食べませう。

82 ：名無しさん：2003/09/15(月) 22:10

マヨ　ネイズ！！！

83 ：名無しさん：2003/09/15(月) 22:20

ブロッコリにマヨネヰズ！
と思ったが２分も茹ですぎた。

消えてなくなりたい･･･

84 ：名無しさん：2003/09/16(火) 23:27

京都清水で「ゆず一味」なるものを買ってきた。
うどんにかけるだけで(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

最近は酒のつまみにうでたまごをﾏﾖﾈｰﾐｰｽﾞであえたものを喰ってます

85 ：名無しさん：2003/09/17(水) 23:32

ウインナーにとろけるチーズをかけて
チン！！
ラクで腹持ちよし

86 ：名無しさん：2003/09/18(木) 16:49

>>85
ﾋﾞｰﾙに合いそう。でもｶﾛﾘ(ﾟДﾟ )ﾀｶｿｰ

87 ：名無しさん：2003/09/18(木) 19:22

鍋の季節ですなあ。ムフ

88 ：名無しさん：2003/09/22(月) 21:02

鍋はいいよね　簡単だ

89 ：名無しさん：2003/09/23(火) 07:12

チキンラーメンに生たまご入れるとまずくなる気しねえ？？
袋の写真はうまそうだけど

90 ：名無しさん：2003/09/23(火) 14:29

>>89
好き嫌いじゃないかなあ。牛丼に入れるのはどう思う？

>>87
「ムフ」なんてあだち充くらいしか使っているの見たことない。

91 ：名無しさん：2003/09/23(火) 14:48

ラーメンやうどんにたまご入れると黄身が混ざって変な味になるから嫌だ。
でも視覚的に食欲をそそるのでよくやる。
そしていの一番につるっと食べてしまう。

牛丼に入れるのは好き。

92 ：幹事長：2003/09/24(水) 08:25

チキンラーメンに生たまご入れてフタしても白身の部分が白くならない（悲）
袋ラーメンなのに鍋にかけないでできる手軽さはいいんだけど。チキンラーメンは安い！しかし飽きる！

93 ：名無しさん：2003/09/25(木) 17:07

>>92
お湯を入れてからたまごを入れてないかい？
たまごの真上からお湯をかけるべし

94 ：名無しさん：2003/10/07(火) 17:47

唐辛子入れたマヨネーズをかっぱえびせんにつけて食べてみろ

95 ：名無しさん：2003/10/08(水) 03:39

ツユ全部飲まないとタマゴが全部食べれない。

96 ：名無しさん：2003/10/16(木) 18:55

盛り上がってないのでなんか書くか。

ジャスコで鶏肉こま切れ（切る手間が省ける）とねぎ１本買って、ねぎは１ｃｍくらいの厚さに切る。
鶏肉よく炒めてからねぎも軽く炒めて、軽く塩ふって。

七味唐辛子をじゃんじゃんじゃんじゃんかける。

七味はそんなに辛くないので遠慮はいらない。
簡単でウマー。つまみにもなる。おすすめ。

97 ：名無しさん：2003/10/16(木) 19:28

串のない焼き鳥みたい。シンプルでいいね。

98 ：名無しさん：2003/10/18(土) 05:03

ご飯を使った料理ありません？

99 ：名無しさん：2003/10/18(土) 05:12

チャーハン。フライパンから直食いで皿洗う手間節約。

久しぶりに自分で作るチャーハン食いたくなってきた！
てことで朝定逝ってきます。今日は特朝な気分☆

100 ：名無しさん：2003/10/18(土) 05:17

100！！！！！！！！！！！！

101 ：名無しさん：2003/10/18(土) 22:42

カレーの有効利用法ってないかなあ？

102 ：名無しさん：2003/10/18(土) 23:21

>>101
自分はいつも残ったカレーをだしで割ってカレーうどんにします。
じゃがいもとかは先に食っとこう。

103 ：名無しさん：2003/10/18(土) 23:23

>>101
スパゲッティのソースにするとおいしい、かもしれない、という気もしないでもない。

104 ：名無しさん：2003/10/18(土) 23:24

>>101
春巻きの皮に包んであげる
カレーコロッケを作る
カレーうどん
ぐらいしか思いつかない

105 ：名無しさん：2003/10/19(日) 19:30

>>98
卵かけご飯をやいてみよう！
おいしいぞ。

>>101
むしろゆでたジャガイモにかけて食べる。

106 ：名無しさん：2003/10/19(日) 19:57

このクソ寒い中バイトしてる愛しい彼女様の為に鍋でも作ろうかと思ったわけだが、
普通に鍋作ってもつまらない。
おい、おまいら！なんかいいアイデアないですか

107 ：名無しさん：2003/10/19(日) 19:59

>>106
鍋の中にカエルを入れる

108 ：106：2003/10/19(日) 20:01

>>107
冬眠の支度してるのを邪魔するのも忍びないので没

109 ：名無しさん：2003/10/19(日) 20:13

>>106
豚肉はやめとけよ
お前の彼女共食いになるから。

110 ：106：2003/10/19(日) 20:19

>>109
残念ながら彼女は豚食っても共食いにはならない。
・・・・ただ俺は共食いになるがな

111 ：名無しさん：2003/10/19(日) 20:20

>>111
そうだった　ごめんな
お前の彼女はカエル食ったら共食いだったな

112 ：名無しさん：2003/10/19(日) 20:35

111 名前： 名無しさん 投稿日： 2003/10/19(日) 20:20

>>111
そうだった　ごめんな
お前の彼女はカエル食ったら共食いだったな

113 ：名無しさん：2003/10/19(日) 20:38

112 名前： 名無しさん 投稿日： 2003/10/19(日) 20:35

111 名前： 名無しさん 投稿日： 2003/10/19(日) 20:20

>>111
そうだった　ごめんな
お前の彼

114 ：106：2003/10/19(日) 21:09

111の彼女はカエルに似てるのか・・・
奇遇だな、俺の彼女もカエル似だ

115 ：名無しさん：2003/10/21(火) 22:57

この、殺伐とした、空気は、なんだ。

自炊ってめんどいね。

116 ：名無しさん：2003/10/21(火) 23:23

新米食いたい…早く古米食ってしまわんと実家から新米届かん。。

117 ：名無しさん：2003/10/21(火) 23:23

ﾏﾀｰﾘと話題を元に戻そう（111さんではないが）。

みなさん鍋のつゆってどうしてますか？漏れはいつも市販の液体つゆ
使ってるんだけど、もっと安上がりにかつ旨くすませる方法あるかな？

118 ：名無しさん：2003/10/21(火) 23:26

ほんだし

119 ：名無しさん：2003/10/21(火) 23:34

こんぶ

120 ：名無しさん：2003/10/22(水) 00:05

OH!マイコンブよめや(ﾟДﾟ#)ｺﾞﾙｧ!!

121 ：名無しさん：2003/10/22(水) 00:31

ボンボン派か。

122 ：名無しさん：2003/10/23(木) 04:30

弁当でサンドイッチを作ると大量にパンの耳がでてしまいました
これを何か利用できないものかと悩んでます
オススメの(できれば簡単な)調理法あればご教授願いますm(_ _)m

ちなみに揚げて砂糖をまぶしたところ意外といけたのですが手間の割にはって感じでした

123 ：名無しさん：2003/10/26(日) 07:54

>>122
下がってちゃわからんｗ

パンプディングとかに使えるかもしれないけどやっぱり手間の割（ry

124 ：名無しさん：2003/10/27(月) 09:33

パンの耳ってミキサーで細かくしてもパン粉の代わりにならないの？

125 ：名無しさん：2003/10/27(月) 10:09

揚げて砂糖をまぶすのより手間のかからない調理法ってそうそうないんじゃないか

126 ：名無しさん：2003/10/27(月) 12:36

手間かけないのならそのまま食うのが一番。
何もしてない割には食える！

127 ：名無しさん：2003/10/31(金) 07:33

卵はどう料理してもうまい！
目玉焼き、ゆで卵、玉子焼き、炒り卵、オムレツ、茶碗蒸し、卵かけ御飯・・・
半熟でもうまいし、十分火を通してもうまい。しかも安い。
卵があれば肉は必要なし！（でも魚はたまには食べたくなる）

128 ：名無しさん：2003/11/02(日) 13:07

脂っこいものを食べた翌日は、冷やしたうどんに缶詰の鯖の水煮をのせて、
その上かに大根おろしとねぎをのせ、最後に醤油をかけて食べる。

さっぱりしてうまいです。

129 ：名無しさん：2003/11/02(日) 13:10

>その上かに大根おろしと

「か」が余分だった。

130 ：名無しさん：2003/11/02(日) 13:12

>>128
シンプルで旨そう。ぶっかけうどんっていうんでしょうか

131 ：名無しさん：2003/11/13(木) 18:09

ageようではないか。

豚肉ロース薄切りを、フライパンに「熱していない状態で、油を引かずに」敷いて、
弱火にして焼き始める。
しばらく動かさずに焼いていると、豚肉がカリカリになる。
だし汁で茹でたもやしと皿に盛り付け、ポン酢をぶっかけて食す。うめえ。

この焼きかたで、同じくカリカリベーコンも作れます。
油もだいぶ取れるので、けっこうヘルシーかもです。

つーか、作ってみておいしかったチャレンジ料理でもいいから、なんか書けお前らー。

132 ：名無しさん：2003/11/13(木) 18:26

納豆に大根おろし
うますぎる。

133 ：名無しさん：2003/11/14(金) 01:07

>>131
なるほど、カリカリにするには熱さない状態から焼けば良かったのか…

料理…か？今炊き込みご飯にはまってます。レトルトだけど。
秋だしね

134 ：名無しさん：2003/11/15(土) 23:21

スレ違いかもしれないが、今日の愛のエプロン見てラザニア食いてーって
思ったやつ手ぇあげれ。

というわけで、だれかお手軽ラザニアの作り方を教えてくれろ。

135 ：名無しさん：2003/12/01(月) 14:07

age

136 ：名無しさん：2003/12/01(月) 23:15

だいこんって丸々一本買ったらいつも余っちゃう。なんか
良い食い方ないけ

137 ：名無しさん：2003/12/01(月) 23:49

シンプルに大根サラダとかどうだ。千切りにしてさ。
しょう油系のドレッシングをかけるとうまい。

138 ：名無しさん：2003/12/02(火) 02:38

うん、大根は余る。鍋、味噌汁にしかつかわん
煮物系は作り方わからん
サラダ挑戦してみっかなー
白菜も余る

139 ：135：2003/12/02(火) 15:41

やっぱりアゲるとみんな書き込むな・・・。このスレが好きなものの一人です。

大根か・・・。あんまり一人暮らしだと使い切れないような。
刺身のツマなんかにある白髪大根（っていうのか？）はウマーだよなぁ。

>>138
ブリ大根の作り方が>>9にあります。つーかこれも自分です。いや、だからなんなんだと言われると。愚民なさい。

140 ：名無しさん：2003/12/02(火) 17:43

ダイコンはね、あまったらゆでて凍らせておいて、使いたくなったら
自然解凍させて少しずつ使ってるよ｡
もちろん、一度ゆでてるからサラダには使えないけどね｡

141 ：名無しさん：2003/12/02(火) 18:36

大根は使い勝手が悪いな。炒めたり焼くことができないし。
白菜はどうしたらええっすか？鍋、味噌汁、ラーメン、八宝菜以外で。

142 ：名無しさん：2003/12/02(火) 19:09

もう冬なんだから、野菜なんていくらでも保存できるぞ｡
なんでも冷蔵庫に入れればいいってもんでもないぞ

143 ：名無しさん：2003/12/02(火) 21:01

白菜余ったことねえや。半分に切ってあるやつ買ってきて、
鍋にして二日で食っちゃう。

大根ってしっぽと頭どっちが辛いんだっけ？サラダに向くのはどっち？

144 ：名無しさん：2003/12/02(火) 21:10

みどりの部分が辛いっす。
白菜つかえねー

145 ：136：2003/12/02(火) 23:25

>>137
だいこんサラダ大好き!!生とは盲点だった。今度やってみよ。

>>139
料理のできる男ｶｺｲｲ

>>140
賢いな。

146 ：名無しさん：2003/12/04(木) 01:23

ダイコンサラダ挑戦したんですけど、包丁でうまく細く切れないです。
細く切れる器具とか売ってませんかね？
あとにんじんと缶コーンとキャベツとワカメいれて青じそドレッシングかけてたべた。
普通にうめー。でも体ひえるゥー

147 ：名無しさん：2003/12/05(金) 07:44

今日のあさめし

ほうれんそうとエリンギともやしを適当にちぎってなべに放り込む
中火で３分蒸す
こしょうで味付けしてかっ食らう

料理嫌いの人におすすめ。へるしーで安くておなかいっぱい。

148 ：名無しさん：2003/12/05(金) 13:34

何でもいいから野菜を硬いものから煮込む
適当にあくを取ってみる
そこそこ火が通ったらコンソメを適当に投入、しばし放置
塩コショウで味をととのえるフリをしたら完成
野菜は大きい方が見栄えがイイっぽい、というかそっちの方が楽。
おまいらも野菜食えよ

149 ：名無しさん：2003/12/05(金) 16:18

今日のあさめし
１、ご飯をどんぶりに盛る
２、卵のっける
３、レンジでチン
４、醤油かけて食べる

半熟が食べごろ

150 ：名無しさん：2003/12/05(金) 17:21

>>149
何ワットで何秒？

151 ：名無しさん：2003/12/05(金) 22:20

>>148
漏れもたまにする。ベーコンのきれっぱしいれたらおいしいよ

152 ：名無しさん：2003/12/05(金) 23:35

>>149
爆発せんのけ？

153 ：名無しさん：2003/12/05(金) 23:36

キャベツを適当にちぎって皿にのせて
レンジでチンして味ぽんをかけて食べたら
すっごくうまかった！！

154 ：名無しさん：2003/12/05(金) 23:46

ミツカ○味ぽんは何にでも使えるよね！
肉にもよく使うよ

155 ：名無しさん：2003/12/06(土) 18:20

キムチ鍋うめー
やっぱ冬はこれだな
豚肉、とりにく、はくさい、だいこんなんでもブチこめーーーーーーーーーーー！

156 ：名無しさん：2003/12/07(日) 04:30

じゃがいも千切り。フライパンで程よく炒める。塩コショウ。
Ａ【卵を溶き、その中に千切ったとろけるチーズと塩コショウ。】
Ａをフライパンに投入。スクランブルエッグ風に軽くかきまわす。

単純だがウマ。お酒にも合います。
フライパンのまま食べるのを推奨。余熱でチーズもとろとろっすよ。

157 ：名無しさん：2003/12/07(日) 09:44

ぐはーうまそう，，はらへった
今からじゃがいも買いにいくぜ

158 ：名無しさん：2003/12/10(水) 23:24

みなさんは金沢の凄さを知らないようですね。
金沢は文化の都と呼ばれています。
奥ゆかしさは京都以上でしょう。
特に食文化では京都を遥かに凌いでいます。
日本海の香箱カニ、ズワイガニ、アマエビの刺身、能登の岩ガキ、寒ブリの刺身
このような新鮮な魚介類は京都では味わえません。
また、金沢には川魚という名物もあります。
ごりの佃煮、泥鰌のかば焼き、天然あゆの塩焼き・・・・
野菜で言えば、金時草、金沢れんこん、金沢ずいき。
これらの料理を九谷焼や輪島漆、山中漆の器で頂くのです。
金沢の人々は料理を舌だけで味わう事はしません。眼と舌の両方で感性を研ぎ澄ませて味わうのです。
このように、これほど食文化に恵まれた大都市は日本では金沢ぐらいでしょう。
もうしばらくしたら、パリやローマの三ツ星の老舗レストランが金沢の加賀料理を学びに来る事でしょう。
今日はこの辺で失礼します。

159 ：名無しさん：2003/12/11(木) 00:32

お国自慢板？

160 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:02

みなさんは岐阜の凄さを知らないようですね。
岐阜は世界の中心と呼ばれています。

161 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:03

みなさんは武生の凄さを知らないようですね。
武生は菊人形のふるさとと呼ばれています。

162 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:04

みなさんは小松の凄さを知らないようですね。
小松といえばハニベ岩窟院です。

163 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:07

みなさんは金石の凄さを知らないようですね。
金石といえば八幡のすしべんです。

164 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:09

みなさんは名古屋の凄さを知らないようですね。
名古屋といえば名鉄のミュージックホーンです。

165 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:10

みなさんは松任の凄さを知らないようですね。
松任といえば「みんなまっとうしね？」

166 ：名無しさん：2003/12/11(木) 01:16

みなさんは鶴来の凄さを知らないようですね。
鶴来といえば「まちはちかっぐ♪」

167 ：名無しさん：2003/12/11(木) 13:19

何スレですか。

168 ：名無しさん：2003/12/11(木) 13:21

>>167
地元自慢スレです

169 ：名無しさん：2003/12/12(金) 21:41

彼女とは、去年別れました。
原因は彼女が「うでたまご」と言う癖が治らなかったからです。
　　　　　　　・・
うでじゃねーだろ！ゆでだ！
・・　　　　　　　・・

170 ：名無しさん：2003/12/13(土) 00:26

うでたまごって言う女の子萌えるけど。じーちゃんばーちゃんいる
家の子はたまに言うね。

ゆでたまごは、ちゃんとゆでながら転がして黄身を真ん中にする。こだわり。

171 ：名無しさん：2003/12/13(土) 22:11

萌えねーっす！何か臭そうっす！

172 ：名無しさん：2003/12/13(土) 22:51

茹でた孫

173 ：名無しさん：2003/12/15(月) 01:43

茹でた孫

174 ：名無しさん：2003/12/27(土) 01:04

お勧めHPに貼ろうか迷ったけど結局こっちに。
みんなでクッキーを焼こう

http://familjen.swebase.se/jul/window.html
start→ナイフをクリック→好きな形を切り（ry

175 ：名無しさん：2004/01/25(日) 23:55

ageてみる

176 ：名無しさん：2004/02/03(火) 21:53

さっと茹でたもやしを、ごま油・おろしにんにく・塩・ラー油で
和える。量はお好みで（隠し味に砂糖と醤油入れてもおいしい）。
ご飯・酒が進むよ。ナムル風？

177 ：名無しさん：2004/02/03(火) 21:56

もやし安い！栄養無い！

178 ：名無しさん：2004/02/04(水) 00:36

栄養ないならいーみなーいじゃーん

179 ：名無しさん：2004/02/04(水) 21:19

１、米を炊くときにコンソメも一緒に投入(２合で固形一個くらい、まあ適当)
２、多めのバターで具を炒める
３、炊けた飯に炒めた具とバターを投入
４、軽く混ぜ、塩コショウで味を調えたら暫し蒸らす(あんまし混ぜすぎると、米がぐちゃぐちゃになるので注意)
ピラフもどき完成

180 ：名無しさん：2004/02/04(水) 22:25

>>177
もやしを馬鹿にしちゃいけない！実はとってもスゴイ食物なのだよ。

・・・という話を美味しんぼで見たことがある。

181 ：名無しさん：2004/02/04(水) 22:26

↑
>>177じゃなくて>>178ね。
まっ、どっちでもいいけどさ

182 ：名無しさん：2004/02/04(水) 22:39

>>180
クッキングパパじゃなかったけ？その話。
昔、アニメでやってたな。
タイトルは「がんばれ、もやしっ子」とかだったような
もやし作ってる親父と息子の話、だったような

183 ：名無しさん：2004/02/04(水) 22:49

>>182
いんや、わしは美味しんぼで見たとです。
タイトルは似たような感じだったけど。
内容はもやしっ子と呼ばれいじめられてたガキが、山岡に諭されもやしの真価を知り、クラスメイトにもやしスープを作り無理やり飲ませると、なぜかいじめが解決・・・というのだった気がする

184 ：名無しさん：2004/02/04(水) 22:53

クッキングパパでは、もやしっ子と呼ばれてたガキの家がもやし作ってて
その真価を知る。いじめられてたかどうかは覚えてない

185 ：名無しさん：2004/02/05(木) 00:51

確かいじめられていたと思う。
「やーい、もやしっ子ー」みたいな感じで。

186 ：名無しさん：2004/02/05(木) 02:18

もやしってほんとに栄養ないのか？
ラーメン、やきそばとか何にでも入れるんだけど。イミないの？

187 ：名無しさん：2004/02/05(木) 07:10

もやしの栄養価
http://www.ueharaen.co.jp/moyashi/kiso_1pon.html

188 ：名無しさん：2004/02/07(土) 05:56

まだ暗い外。道路凍ってたで気をつけて。
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めて、
火が通ったらウスターソースとケチャップを適当に入れて１分くらい。
茹でたパスタにのせてミートスパ。簡単うまー。
炒めてるときにソースが飛ぶので服装注意。

炊飯器に好きな具と具が隠れるくらいの水、おでんの素をいれて保温スイッチ押してでかける。
３時間以上おいとけば大根にも卵にも色がついてるおでん。
ごはんが炊けないので先に炊いて冷凍しとくといいです。

冷凍パイシート買ってきて、カレーやシチュー盛った皿にかぶせてオーブンで焼く。
味は一緒だけどなんだか豪華。

189 ：名無しさん：2004/02/07(土) 07:33

最近家でパスタ食ってねえな
入学当初はよく作ったな
今日の昼飯に作ってみるか

190 ：名無しさん：2004/02/07(土) 08:00

高校時代によく食べた夜食。
焼き海苔にあったかい御飯を乗せ、
しそ漬け生姜(なるべく紅生姜みたいに細く刻んだやつ)に
マヨネーズをかけたものを包み込んでゆるめのおにぎりを作る。

これが好きでした。材料だけあれば超お手軽だし、めちゃくちゃ食がすすみます。
しそのすっぱさと生姜の辛さとマヨネーズのコクのあるまろやかさが
合わさって、あったかい御飯と焼き海苔によく合います。
御飯はできたらあったかい方がいいけど、冷や飯でもおいしいです。

ただ、私の地元ではしそ漬け生姜はどこのスーパーにも当たり前においてあったけど、
金沢ではほとんどおいてない！
代わりに紅生姜で作ってみたら、けっこうおいしかったです。ちょっと物足りないけど。

191 ：名無しさん：2004/02/07(土) 13:39

電子レンジで目玉焼きや温泉玉子もどき作ってます。

192 ：名無しさん：2004/02/07(土) 14:39

>>188
おでん作る時は下茹でとかはしなくておけ？簡単でいいね

>>190
しそ漬け生姜とは何ぞや？（当方富山）紅生姜とは違うのね

193 ：190：2004/02/07(土) 17:29

>>192
しそ漬け生姜というのは、生姜をしそ（とか梅酢）で漬けたもので
要するに生姜のしば漬けみたいなものかな。
紅生姜に似てるけど、色は紫色です。

↓こんな感じ。
http://tazo.cn1.jp/zotou1/08.html
地元のスーパーでは、これを紅生姜みたいに細く刻んだものを売ってるよ。

194 ：名無しさん：2004/02/07(土) 20:34

>>192
放り込むだけー。厚めの大根が好きな人は下茹でしたほうがいいかな。
火が通ってないなと感じたら炊飯スイッチ押して様子みるか、保温のまま時間置く。
忘れてた、卵は茹でてからいれてください。

195 ：名無しさん：2004/02/09(月) 02:50

　　　　　雑炊みたいなもの
材料　余った飯　野菜の切れ端　玉子　本だし　塩

湯を沸かし本だし投入（めんつゆとかでもいい、っていうか多少風味がつけば何でもいい）
そこに残り物の野菜を千切っては投げ、千切っては投(ry
野菜に火が通った気がしたら余ってたゴハンをぶち込む（冷凍したご飯やかたくなってしまったご飯でもok）
ご飯が汁になじんだら溶き玉子を流し入れる、と同時に火を止める
ふたをして放置プレイ。
玉子になんとなく火がとおったらできあがり。味が薄いと思ったら適当に塩で味を調える。

残り物でできるし、すぐできるので結構重宝する。これをベースにキムチ雑炊、味噌風味雑炊等いろいろとアレンジするのもいい。

196 ：名無しさん：2004/02/09(月) 02:56

やべえー、今からやってしまいそう、雑炊。

197 ：名無しさん：2004/02/09(月) 03:01

>>195
うまそうですが、野菜が今ゼロです・・・

198 ：名無しさん：2004/02/09(月) 03:04

タマゴ、米、塩があればいいんじゃない？

199 ：195：2004/02/09(月) 03:04

>>197
野菜なんかなくてもいいよ。あるもんで作れば。ちょっと寂しいけどね。

200 ：197：2004/02/09(月) 03:05

タマゴが不在・・・

201 ：名無しさん：2004/02/09(月) 03:09

タマゴが不在じゃあね・・・
今何があるのでつか？

202 ：197：2004/02/09(月) 03:22

食料と呼べるのは米と餅のみ・・・。
ギリギリの線で生きてます。
野菜、明日こそ買おう・・。

203 ：名無しさん：2004/02/09(月) 03:25

>>197
炭水化物だけかYO！！
その材料だと磯辺焼きぐらいしかおもいつかないですわ

204 ：名無しさん：2004/02/09(月) 03:27

餅を砂糖醤油で食え!!

205 ：名無しさん：2004/02/09(月) 03:33

>>197
もちを薄く切る（5くらいかな）
熱したフライパンに軽く油を引きもちを並べる
片面がほんのり焼けたらひっくり返す
ケチャップを上面に塗り軽く塩コショウ
蓋をしてちょっと膨らむまで放置プレイ

206 ：名無しさん：2004/02/09(月) 21:57

ジャガイモ１個をラップにくるんで３分ほどレンジに。
水にさらして軽く冷ましたあと皮を剥いて、1.5cm大ほどにぶつ切り。
玉ねぎ１／２個とベーコン５枚くらい、スライスチーズ１、２枚を薄切り。

アルミホイルを広げて油をぬり、玉ねぎを敷いてジャガイモを載せ、
間にベーコンを敷き詰める。
塩コショウ、ケチャップを満遍なくかけ、上からチーズを載せる。
ホイルの端をくるみ、オーブンに入れて焼く。時間はものによってちがうけど、２０分くらい？

特製じゃがチーズの出来上がりです。ご飯も食えるし、酒にもあう。つーか居酒屋メニューだし。
作ってて楽しいが、お手軽ではないかもね。だめじゃん。

スレがひさしびりに盛り上がっているので、うれしくてカキコ。

207 ：名無しさん：2004/02/09(月) 22:17

ウインナーやキャベツ、たまねぎ等の適当な野菜を適当に切って、
鍋に水いれて沸騰したら具とコンソメを入れて、材料がやわらかくなってきたら
塩コショウ振れば野菜スープ。朝飯にちょうどいいよ。
おすすめはウインナーとキャベツとジャガイモかな。

208 ：名無しさん：2004/02/09(月) 23:32

>>207
冷蔵庫の整理に良くする。古めのキャベツも美味しく食べれて嬉しい一品

209 ：名無しさん：2004/02/10(火) 00:36

ポトフ。

210 ：名無しさん：2004/02/10(火) 02:34

>>２０７
それにコンソメではなくて、しょうゆ等和風の味付けをすれば肉じゃが。

211 ：名無しさん：2004/02/10(火) 17:02

>>206
　ジャガイモを使った料理。ジャガイモ（メークインであることがミソ！）1個を水で
洗い皮をきれいに剥く。その後4〜5枚に切り、ビニール袋に入れ700Wレンジで2分30秒
チン。そしたら火傷に注意してその袋を揉んで、ジャガイモをくずす。ある程度形が無
くなったら、そこにバター→塩→砂糖を適量加える。ここで止めればじゃがバターだが、
この後小鉢に移して、千切りにしたきゅうり・ハムを加え、マヨネーズであえればじゃが
いもサラダの出来上がり！

212 ：名無しさん：2004/02/10(火) 19:53

>>211
ビニール袋とけないの？
それにそんなふうに作るんなら、普通に沸騰したお湯でゆでたほうがいいのでは･･･

213 ：名無しさん：2004/02/10(火) 22:57

>>212
じゃがいもは茹でると時間かかるしガス代がもったいないんだ。
電子レンジだとすぐ柔らかくなるから便利だよ。
ビニル袋には入れちゃいかんと思うけど。

214 ：名無しさん：2004/02/27(金) 12:40

http://sasapanda.com/toshi/archives/000219.html#more
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20030220a/index2.htm

すごいけど笑ってしまった。中には普通に作ったほうがいいやつも。

215 ：名無しさん：2004/03/07(日) 20:50

>>25
激しく遅レスだが、昨日やってみた。うまかった

216 ：名無しさん：2004/04/14(水) 02:09

春age

217 ：名無しさん：2004/05/13(木) 18:42

あげてみる

218 ：名無しさん：2004/07/09(金) 07:26

素麺の季節ってことで…。
ゆでた素麺にたたいた納豆と梅干、それに刻んだキムチとキュウリをのせる。
そこに「ぶっかけそうめんつゆ」みたいなのかけて食えば簡単でｳﾏｰ。
最近は暑いから、素麺とかうどんばっか食ってるな。
ヘルシーかと思いきや、素麺って意外とカロリー高い。

219 ：名無しさん：2004/07/09(金) 23:06

素麺つゆって、開封から３日以内に食べなきゃいけない（と書いてある）じゃない？

…一人暮らしでそんな大量に消費できません。んな毎日食いたくないし。

220 ：名無しさん：2004/07/09(金) 23:48

>>219
マジで？封開けて、もう一ヶ月くらいたってる…
捨てたほうがいいかな。一応冷蔵庫に入ってるが
>>218
それ素麺はゆでたあと冷ましてる？
刻んだきゅうりとキムチっておいしそうだな

221 ：名無しさん：2004/07/10(土) 00:37

>>220
2-4倍に薄めて使う奴なら大体は｢要冷蔵｣なだけで日持ちはOKです。
更に言うと、その要冷蔵の出しつゆ、実際は開封後も｢冷暗所保存｣で大丈夫。
食べ物を粗末にしちゃダメです。

222 ：218：2004/07/10(土) 00:56

>>220
俺はいつも水で冷やすよ。
>>219-221
薄めずに使える「そのまんま」タイプのつゆでも、それなりに日持ちするよ。
ただし221が言うように冷蔵庫に入れとかないとだめ。
常温で一週間ほったらかしたことあるけど、キャップ開けたらシュワー！
炭酸飲料になってた。

223 ：<除湿>"><除湿>：<除湿>

<除湿>

224 ：名無しさん：2004/07/10(土) 22:58

俺も冷たい麺料理を。

細いスパゲティ（スパゲッティーニやフェディリーニ）をアルデンテより少し長めに茹でて。
素麺みたいに水で冷まして、それにサイコロ大に切ったトマトとモッツァレラチーズを入れる。（あれば、バジル）
塩、胡椒、エキストラバージンオイル、バルサミコ酢、レモンをかけて食べる。
さっぱりしていて、とてもうまい。
面倒そうに思えるが、スパゲティを茹でてる間に材料を切れば20分くらいでできる。

225 ：名無しさん：2004/07/11(日) 00:36

では私も冷製パスタを。

スパを茹で、一口大に切ったささみをざるに入れてスパと一緒に茹でる。
梅干叩いたのと茹でたささみを混ぜる。
大根をおろす。
茹で上がったスパを水で冷まし、醤油・オリーブオイル・わさび・黒胡椒・
砂糖ちょっとを混ぜたソースを絡める
スパの上に大根おろしとをのせて出来上がり(゜Д゜)ｳﾏｰ

ほんとに美味しいです。

226 ：名無しさん：2004/07/11(日) 01:55

玉葱がいっぱいあったので、たまねぎペーストを作った。
1時間30分くらいかかったわりには、量が少ない。
玉葱4個使ったのに1個分くらいしかできないのね・・・。

227 ：名無しさん：2004/07/11(日) 20:28

んまいカクテルを紹介。

牛乳とパイナップルジュースを１：１で混ぜてそこに
やまやで売ってるココナッツリキュール（マリブって書いてあるヤツ）を
ちょっと入れる。すごいうまい。
ジャスコで売ってるココモっていうのでもできる。

228 ：名無しさん：2004/07/11(日) 23:01

ふむふむ。南国っぽい感じになりそうだね。

俺はキューバリバーとか既存のやつしか飲まないなぁ。

229 ：名無しさん：2004/07/11(日) 23:17

>>227>>228
君たち昨日出来立てほやほやの酒スレに移動したまえ

230 ：名無しさん：2004/07/13(火) 18:51

　1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
　2、ご飯を炊く
　3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
　4、食す。ｳﾏｰ

231 ：名無しさん：2004/07/13(火) 19:08

>>230
チキンラーメンはいつ活躍するんだw

232 ：名無しさん：2004/07/13(火) 19:53

>>230
コピペ、つか>>231のつっこみもコピペか？

233 ：219：2004/07/14(水) 13:06

>>221
そうだったのか。了解っす。粗末にしないっす。

最近またこのスレが盛り上がってきてうれしい限りの古参人。

234 ：<除湿>"><除湿>：<除湿>

<除湿>

235 ：名無しさん：2004/07/26(月) 22:55

↑ＡＡは削除…

236 ：名無しさん：2005/02/02(水) 18:55:30

最近自炊するようになったんだけど、
よく煮物や炒め物のレシピに酒入れろってあるけど、酒入れる意味がよくわかりません。
何のために入れるの？

237 ：名無しさん：2005/02/02(水) 19:11:49

かほりづけ

238 ：名無しさん：2005/02/02(水) 19:15:44

味には関係ないってこと???

239 ：名無しさん：2005/02/02(水) 19:30:18

かほりも味の一つじゃないか？

240 ：名無しさん：2005/02/02(水) 19:33:59

料理酒には
・肉や魚の臭みを取る
・料理にコクを出す
・風味を良く仕上げる
・素材を柔らかくしたり味を染みこませる
というような役割があります。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=644064

だって

241 ：236：2005/02/03(木) 00:26:24

どうもありがとうございます。
わざわざ調べてもらって。
鶏肉と野菜のオイスターソース炒めというのを作ったんだけど、
鶏肉に下味でこしょう、醤油、酒、油、片栗粉につけとくっていうのがあったもんで。
結局、鶏肉炒めてる時に水分がいっぱいでてきてビチャビチャになって炒め物っぽくならなかった・・・
最後に入れたオイスターソースが強くてちょっと臭かった。味はまあまあ

242 ：名無しさん：2005/02/03(木) 00:41:46

肉はそんなに水分でないような・・・あと片栗粉は最後にまぶすものかと
炒め物は強火でさっとやらんとだからあんがい面倒。
やっぱ自炊なら煮物、汁物

243 ：236：2005/02/03(木) 00:54:44

ウチは電磁コンロだったから駄目だったのかな〜
片栗粉は最後に入れるもんなんですか。
ネットで見たレシピ通りに作ったんですけどね。
（こしょう、醤油、酒、油）でつけといてから最後に片栗粉つけて炒めろってことだったんかな。
煮物汁物にも挑戦したいですね。
みりんが必要になりそうな予感
調味料にお金かかるな〜

244 ：名無しさん：2005/02/03(木) 01:01:49

たぶん、片栗粉は最後やね。
できたら、つける前にペーパータオルで水分を取ればベター。

245 ：名無しさん：2005/02/03(木) 15:47:10

今度やる時はペーパータオルで水分とってからやってみます。どーも

246 ：名無しさん：2005/02/03(木) 22:43:52

>>244
私もペーコータおうっル使ってみるっす。

247 ：名無しさん：2005/02/03(木) 22:44:10

冬に最高！みぞれなべ！

大きい鍋がないと無理なんだが、適当に水入れて昆布入れてとり肉入れて白菜やら豆腐やら適当に水炊きに入れ沿うな食材を入れる。
沸騰して全部に火が通ったっぽくなったら結構大根おろしどばどばいれてみる。
あとはポン酢で食う！

あんま手軽じゃないかもしれんが一度やってみてくだされ。

248 ：名無しさん：2005/02/04(金) 07:42:43

うまそう。
しかも体によさそうだ
鶏肉や豆腐は安いからいいよね。

249 ：名無しさん：2005/02/04(金) 19:56:18

>>247
みぞれ鍋やってみたんだけど、
大根おろしや水分含んだ白菜がポン酢をどんどん薄くしてしまって、なんかしっくりいかなかった・・・
濃いうちはおいしいんだけど、薄くなってくとちょっと・・

250 ：名無しさん：2005/02/04(金) 21:41:57

鍋と水炊きってどう違うの？いっしょ？

251 ：247：2005/02/04(金) 21:47:21

>>249
実際にみぞれ鍋やってくれる人がいてちょっとポポうれしい。
たしかにポン酢を薄めるという欠点はいなめんが、まぁそれはどの鍋でもいえることなので、、、＾＾；

252 ：名無しさん：2005/02/05(土) 04:09:37

なべだと俺はキムチチゲがすきだな。
寒いときなんて、辛い、熱いし、体あったまるよ。

コツは最初にキムチを肉（or魚）と一緒に炒めて、そこに水を入れる。
そうするとなんかうまみ成分がぜんぜん違うらしい。
ＴＶでやってたよ。

253 ：名無しさん：2005/02/05(土) 08:59:52

>>252
いつもエバラの素で煮込むだけだったよ。
今度やってみる。
あ〜腹減った〜!!

254 ：<除雪>"><除雪>：<除雪>

<除雪>

255 ：名無しさん：2005/02/05(土) 11:05:25

あう・・・・・
リンク禁止なのに直リンにしてしまった・・・・

256 ：252：2005/02/05(土) 15:12:34

そそ、俺もそこでみた。
意外にタメになるんだよね。

257 ：名無しさん：2005/02/06(日) 08:23:59

白ねぎと帆立を、オイスターソースと豆板醤で炒める。簡単でおいしいよ。
時間の無いときにおすすめです。

258 ：名無しさん：2005/02/06(日) 08:41:06

まずオイスターソースと豆板醤そろえんとな〜
家には白ねぎしかなかった

259 ：名無しさん：2005/02/06(日) 16:04:45

オムレツ作りにこってます。オススメの組み合わせは
ねぎ、ちりめんじゃこ，カリカリ梅。和風だしで味付け。
ツナととまと、牛乳小さじ1杯。
マッシュルームとコーン。牛乳小さじ１．シオコショウ。
ぜひ試してみてください。あと他にいい組み合わせあったら教えてください。

260 ：名無しさん：2005/02/06(日) 16:34:01

>>259
納豆とチーズもいけますよ

261 ：名無しさん：2005/02/06(日) 16:45:24

へー、以外なくみあわせですね！こんど試してみます！

262 ：名無しさん：2005/02/06(日) 17:47:50

すごい、凝ってるねー。
俺はチーズオムレツくらいかな。
チーズをパルメジャーノ使って、卵もちょっと高めなのを使うと、気分は上流階級〜

263 ：名無しさん：2005/02/06(日) 19:07:13

>>259
ツナ缶は油抜くの？そのまま？

264 ：名無しさん：2005/02/06(日) 19:31:41

根本的にオムレツがうまく作れない。
誰か作り方教えてー。
うまく巻けずにフライパンに付く・・・。

265 ：名無しさん：2005/02/06(日) 19:37:14

油はぬきます。オムレツを作るときは、しっかりフライパンを熱して、バター
を多めに。巻くとき、フライ返しでよせるとラクですよ。

266 ：名無しさん：2005/02/06(日) 20:28:08

バルジャーノチーズってどこに売ってる？
ジャスコにある？ジャスコのどのあたり？
チーズをこす道具も買わなきゃ

267 ：263：2005/02/06(日) 22:03:24

>>265
ども。今度作ってみますわ

268 ：名無しさん：2005/02/06(日) 22:09:43

>>250
水炊きっていうのは鍋の中ではダシだけとって、別皿でタレつけて食べる形式じゃないの？
もうひとつの形式は、キムチ鍋や味噌鍋みたいに鍋の中で全部味付けしてしまうやつ。
そういうの全部ひっくるめて「鍋する」って言うんじゃないかな。

269 ：名無しさん：2005/02/06(日) 22:46:39

>266
俺はジャスコのチーズコーナーで買ったよ。
生クリームとか置いてあるコーナーの裏で、アイスの近く。
東京ストアも売ってたけど、5年物かなんかでちょっと高かった。
チーズをすりおろすのは、普通のおろし金でいいかと。
ネットだと、1kg3500円とかで売ってるけどね。（買おうか迷い中。）

270 ：名無しさん：2005/02/06(日) 23:19:42

チーズオムレツを作る時に、
トップバリュの安いとろけるチーズとバルジャーノチーズ使うのとでどのくらい味が違いますか？

271 ：名無しさん：2005/02/06(日) 23:22:53

>>270
飲むヨーグルトと食べるヨーグルトくらい違うよ

272 ：270：2005/02/06(日) 23:24:57

>>271
初めて作るんですけど、ﾊﾞﾙｼﾞｬｰﾉ使ったほうがいいですかね？

273 ：名無しさん：2005/02/06(日) 23:27:56

っつーかパルミジャーノのこと？

274 ：269：2005/02/06(日) 23:31:47

パルメジャーノ・レッジャーノが正式名称なんだけど。
パルミジャーノとのいうみたいだね。
元が外国語だから、よくあることさ。

>270
だいぶ違うと思うけど。
お金に余裕があれば、パルメジャーノがオススメ。
ただ、100g400円くらいするから、このためだけに買うのはもったいないよ。
ミートソースとかにすりおろしていれると１ランクアップとかで意外に使いではあるけどね。

275 ：名無しさん：2005/02/06(日) 23:34:55

はぁぁ 高いんですね、

276 ：名無しさん：2005/02/06(日) 23:57:17

そんないっぱい使うわけじゃないから、
けっこう対費用効果は高いと思うけど。
普通はなくてもいいもんだからね（苦笑）

277 ：名無しさん：2005/02/07(月) 20:22:23

久々にチーズフォンデュでもするか。

278 ：名無しさん：2005/02/07(月) 21:53:18

>>277
セレブやなあ

279 ：名無しさん：2005/02/07(月) 22:15:00

>>277
チーズフォンデュで米がくえるかあぁぁぁぁぁ

280 ：名無しさん：2005/02/07(月) 23:25:29

『お手軽といえるかどうか知らんが貧乏レシピ』

材料：ご飯、卵
混ぜる
焼く
ソース塗る

簡単なお好み焼きのような卵かけご飯です。
味は・・・ソース味。

281 ：名無しさん：2005/02/07(月) 23:41:51

俺もそれたまにする。
マヨネーズかけてもいいよね。

282 ：名無しさん：2006/11/04(土) 20:58:48

上げ

283 ：名無しさん：2006/11/05(日) 12:08:39

お手軽かどうか知らんが
伸びた麺類ってなんか好きだ
カップ麺にお湯入れて三十分ぐらいほっとくとなるやつ
あのふやけた感じがなんか物悲しくていい

284 ：名無しさん：2006/11/05(日) 15:25:39

鳥の砂肝を塩胡椒で焼く。ただそれだけ。
砂肝はジャスコに手ごろなサイズがある。よく火を通すこと。
美味しいオカズは勿論、つまみにもなると思う。

個人的には、少量のゴマ油で(フライパンで)焼くのが好き。

285 ：名無しさん：2006/11/06(月) 00:28:10

お好み焼きもどき
キャベツを刻んでとき卵にからませてお好み焼きのように焼くだけ。
(具を入れる場合は少量がいいかと)
お好みソースかけて出来上がり。
早くて簡単に出来てお好み焼きを食った気になれる。
もう一品欲しいと思ったときなどに使える。

286 ：名無しさん：2006/11/09(木) 22:21:55

急に砂肝が食いたくなってきた。

287 ：名無しさん：2006/11/20(月) 20:56:22

何か、今年白菜が安い気がする。
有効活用できそうなレシピないかなぁ。
ツナと梅干と一緒に煮るぐらいしか知らない。

288 ：名無しさん：2006/11/20(月) 21:49:57

蒸し鍋がマジでオススメ。
ttp://news4vip.livedoor.biz/archives/50851975.html
このページの>>10にレシピが載ってるよ。
ネギを白菜に変えても十分イケルと思う。
個人的には食べる直前にしょうゆを足すとｳﾏｰな感じ。

289 ：名無しさん：2006/11/21(火) 01:56:11

用意するもの(つくりやすい分量)
4~5人分 *投稿者(男)基準
白菜1/4、ちくわ2本（野焼きちくわがベスト）
水カップ3~4、和風出汁のもと(鰹節とか)、醤油大匙3~4、味醂大匙3
塩、砂糖少々、片栗粉適量
*残ると白菜から水分がでてとろみが薄れるので面倒くさくなければ
一食分ずつ作ったほうがいい。材料を切っておけば10分もかからないしね

作り方
1,小鍋に水をいれ沸騰させて出汁をとる
2,出汁をとっている間に白菜は一口大に切り、水洗いをする。ちくわは輪切り
3,フライパンで白菜を炒め、しんなりしてきたら
　鍋で取った出汁をフライパンにいれる。
4,ちくわ、調味料をいれて沸騰させて1分程度煮る
5,弱火にして水溶き片栗粉をゆっくりまわしいれる
*片栗粉は好みによるがお勧めは材料の水カップ1に対して大匙1弱
*火は弱火でフライパンの中をかき混ぜながらいれないと「だま」ができる
6,一度強火にして、ボコボコいったら火を止めて完成

醤油と味醂という基本調味料をつかった甘めの調味
片栗粉でとろみをつけたことからホッとできる味。ご飯にかけてもおいしい
何より安く上がる

290 ：名無し：2006/11/21(火) 16:06:55

撒き卵が食べたくなった。
インターネットでは、だし撒き卵がよくでてるけど、そこまで手を掛けれないので…

用意するもの
卵　2個　砂糖大さじ2くらい(お好みで足して。)　味塩6回くらい振る(小さじ半分くらい?)

作り方：
全部混ぜて、出し撒き卵の容量でやく。

以上

291 ：名無しさん：2006/11/22(水) 21:17:40

>>288、>>289
サンクス。明日にでもつくってみるかな。

292 ：名無しさん：2006/11/23(木) 11:42:41

白菜、大豊作なんだってね。安いはずだよ。
できすぎて廃棄処分してるんだって。

293 ：名無しさん：2006/11/23(木) 16:52:02

野菜大量廃棄のニュース見ると「食べ物を粗末にしてはいけない」ってセリフがｱﾎに思えるｗ
値崩れ防止のためってのは分かるんだがな


鍋でも食うか

294 ：名無しさん：2006/11/23(木) 21:43:38

廃棄しないで近所の学校や施設とかに寄付すればいいのにな
せっかく豊作なのにもったいないと思うよ

295 ：名無しさん：2006/11/23(木) 22:29:13

廃棄しないで寄付なんかしたら売れるハズの野菜が売れなくなる。
そしたら野菜が値崩れ起こして採算が取れなくなる。
ちゃんと廃棄してるかどうかＪＡが確認しに来るのだよ。。
と実家農家の俺がヒトコト。

296 ：名無しさん：2006/11/24(金) 00:44:31

八宝菜でも作ればいいのに。

297 ：名無しさん：2006/11/24(金) 00:53:26

値崩れを防ぐだけじゃなくって、
廃棄した場合JAから補助金が出るみたいだね。
せっかく作ったものを廃棄するなんて、
農家としては苦渋の選択だろうね。
ただ、もったいないってのは同感。

298 ：名無しさん：2006/11/24(金) 01:25:45

資本主義社会でもったいないは偽善だね

299 ：名無しさん：2006/11/25(土) 19:37:16

あげます

300 ：名無しさん：2006/11/26(日) 02:22:27

あげたら値崩れしちゃうYO

301 ：名無しさん：2006/12/09(土) 13:04:37

お勧めのカツ茶漬け
・カツが浸る様、皿に熱いそばつゆ入れてカツも入れてレンジでチン
・どんぶりにご飯、カツ入れ皿の残りつゆかけて卵抜きカツドンｗ
・そこにあつーーいお茶かけて山葵つけてうまー。

応用：お茶の代わりに卵スープ（ふかひれ入りがお勧め）かけてもOK
カツ：スーパー処分品\100、スープ：5個入り\300ぐらい

302 ：名無しさん：2007/11/30(金) 15:17:54

パンにマヨネーズをかけて　オーブンで焼く

303 ：名無しさん：2007/12/01(土) 23:11:29

水かけごはん。

305 ：名無しさん：2007/12/04(火) 17:33:44

ポテトサラダにとろけるチーズかけて
オーブンで焼く

306 ：名無しさん：2007/12/05(水) 18:22:31

低カロリーでおいしいものない？

307 ：名無しさん：2007/12/05(水) 19:12:29

椎茸だけリゾット
干ししいたけを戻す
戻した椎茸と米をコンソメと椎茸の戻し汁煮る

308 ：名無しさん：2007/12/11(火) 16:10:56

カレーにチョコ入れると
うまいとか？

309 ：名無しさん：2007/12/24(月) 19:56:55

揚げたご飯を崩して納豆かけて、きざんで軽く炒めたオクラとともにお吸い物のなかに入れる。
それなりのうまさでしたけど余りオススメはできない

310 ：名無しさん：2007/12/25(火) 01:45:54

ガラスのコップに卵を割って入れ、そのまま、塩胡椒して電子レンジでチン
月見バーガーのあれみたい

311 ：名無しさん：2007/12/25(火) 02:14:40

↑われるって

312 ：名無しさん：2007/12/25(火) 02:57:18

黄身につまようじで5〜6個穴を開ければ割れないよ

313 ：名無しさん：2007/12/25(火) 12:33:43

俺は目玉焼きを作るのが面倒なときに
お椀みたいな皿に卵を割り入れてレンジでチンする。
んで、トーストやマフィンに乗っけるとウマー。